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Preparativos necesarios antes del comienzo de una dieta:
1. Deja de tomar medicamentos.
2. Trate de someterse a un examen médico general, especialmente preste atención al nivel de colesterol, glucosa e insulina en la sangre. Se recomienda alimentar solo con buena salud. En ningún caso es recomendable para diabéticos.
Los principales propósitos de la dieta:
1. Cambia el metabolismo de tu cuerpo de la quema de carbohidratos, ya que es el combustible más "conveniente" para quemar grasa.
2. Estabilización y mantenimiento del azúcar en la sangre a un nivel constante para evitar los síntomas de la hipoglucemia, como la dependencia de carbohidratos, una sensación constante de hambre, somnolencia durante el día, etc.
3. Deshacerse de la adicción a los dulces y otras adicciones a la comida.
La dieta consta de dos partes: reducción y apoyo .
La primera parte fue creada para comenzar a cambiar los procesos metabólicos y la habituación física y psicológica a nuevos hábitos en nutrición.
La segunda parte está diseñada para lograr suavemente el peso deseado y mantenerlo durante la vida posterior, sin restricciones en el contenido calórico y el valor nutricional.
La primera fase dura dos semanas, la segunda, según el autor, toda la vida posterior. Si en el futuro las reglas de la dieta de mantenimiento son repetidamente violadas, y el peso tiende a aumentar, es necesario repetir la primera fase y luego volver a la segunda.
Las reglas de la dieta de reducción (fase 1)
1. La ingesta diaria de carbohidratos (carbohidratos) no debe exceder los 20 g por día. Para la gran mayoría de personas, la cetosis, es decir el proceso de dividir las grasas disponibles, por supuesto, comienza en este nivel.
2. No debe seguir las restricciones de calorías y la cantidad de alimentos, pero debe comer solo cuando tenga hambre y dejar de comer cuando esté satisfecho, pero no ingiera sensaciones dolorosas en el estómago. Con hambre insignificante, se recomienda comer un pequeño refrigerio permitido dentro de la dieta.
3. Sin embargo, hay una restricción estricta. Si los alimentos no están incluidos en la dieta, se recomienda que se evite estrictamente, incluso en forma de muestras, ya que incluso una pequeña cantidad de alimentos ricos en carbohidratos niega la efectividad de la dieta.
4. La dieta consiste principalmente de proteínas, grasas (mayonesa, aceite de oliva, mantequilla, etc. en la dieta no son limitadas) y sus combinaciones. Los alimentos que contienen una combinación de proteínas y carbohidratos o grasas con carbohidratos deben ser ESTRICTAMENTE ELIMINADOS durante los 14 días de la dieta, ya que se excluyen los carbohidratos.
Consumo ilimitado de los siguientes productos:
Todos los tipos de carne: cerdo, ternera, cordero, tocino, jamón, salchichas secas, etc. (En productos cárnicos, siempre debe mirar la información en el paquete para evitar productos con rellenos que contienen hidrocarburos).
Todo tipo de pescados: atún, salmón, sardinas, caballa, arenque, etc.
Todo tipo de aves: pollos, gansos, patos, juegos, etc.
Mariscos: contienen una cantidad muy pequeña de carbohidratos, es deseable mirar el paquete.
Huevos preparados de varias formas sin suplementos de carbohidratos.
Quesos: todos los tipos de quesos contienen desde un contenido escaso hasta considerable de carbohidratos, por lo tanto, siempre es necesario leer la información en el paquete.
Verduras para ensaladas: ensalada de hojas, rábano, achicoria, repollo chino, perejil, pepino, hinojo, pimentón, apio.
Brotes jóvenes de semillas germinadas, en pequeñas cantidades.
Setas Aceitunas Rábano Hierbas para ensaladas y para cocinar: eneldo, tomillo, pimienta, estragón, albahaca, jengibre, romero, pimienta de cayena, ajo.
Para el aderezo de ensaladas es deseable usar cualquier aceite vegetal más jugo de limón, vinagre y especias. Puede agregar quesos rallados, huevos, cubos de tocino fritos.
Lista de vegetales que pueden consumirse en cantidades limitadas:
Repollo de todas las demás especies. Espárragos Berenjena Espinaca Zucchini. Guisantes hervidos o enlatados. Aguacate. Tomates. Cebollas Brotes de bambú. Alcachofas, etc.
En pequeñas cantidades se puede utilizar para rellenar la ensalada con crema agria, pero necesariamente incluida en la cantidad diaria total de carbohidratos.
Bebidas:
Agua Agua mineral Té de hierbas sin azúcar. Bebidas con sustitutos del azúcar con 0 contenido de carbohidratos (¡considere cuidadosamente la etiqueta!). Las bebidas alcohólicas deben evitarse durante la dieta de reducción, en el futuro puede consumir bebidas, teniendo en cuenta el contenido de hidratos de carbono.
Los aceites están permitidos todos los vegetales naturales, lo mejor desde el punto de vista de la influencia sobre el metabolismo: oliva, nuez, soja, sésamo y girasol, lo mejor de todo es el prensado en frío sin purificar. De las grasas animales, el mejor aceite de pescado y la mantequilla natural. Las grasas artificiales, como las margarinas, están estrictamente prohibidas. También se deben evitar los productos dietéticos sin grasa, ya que contienen aceites producidos artificialmente y tienen un mayor contenido de carbohidratos.
De sustitutos artificiales para el azúcar se permiten sacarina, sucralosa, ciclamato, etc. Sustitutos azucarados, que terminan en -os, como sacarosa, fructosa, maltosa, etc. están prohibidos
Asegúrese de tomar nota:
1. La dieta de 14 días excluye por completo las frutas, el pan, los cereales, las verduras con almidón, los dulces.
2. Siempre revise las etiquetas, incluso los productos aprobados, para detectar la presencia de rellenos que contienen hidrocarburos.
3. Use la imaginación y las habilidades culinarias para asegurarse de que los productos aprobados, que usted estará de acuerdo, sean bastante diversos, para preparar platos abundantes y sabrosos. Cuando se come en un restaurante o en una visita, siempre puede elegir platos para cumplir estrictamente con la dieta.
Se recomienda durante la dieta tomar los siguientes suplementos:
1. Un buen multivitamínico en minerales y microelementos.
2. Chrome (picolinato de cromo).
3. L-carnitina (especialmente efectiva para personas físicamente activas).
Es útil, pero no necesario, comprar tiras para las pruebas de cetonas en la orina, para determinar la efectividad de los procesos de división de grasa. Pero con un estricto cumplimiento de la norma de 20 gramos por día, esto no es necesario.
Después del final de la dieta de reducción de 2 semanas, los cambios necesarios en la sangre y los procesos metabólicos se han producido teóricamente, y ahora la tarea principal es encontrar un nivel individualmente adecuado de ingesta de carbohidratos que cumpla con sus objetivos. Entonces, si ya se ha alcanzado el peso necesario, es necesario encontrar un nivel de consumo de carbohidratos, en el que el peso se estabilice, es decir, introduzca gradualmente los tipos más útiles de carbohidratos en la dieta y periódicamente pondere para seguir la dinámica de los cambios de peso. Si necesita bajar de peso, necesita encontrar el nivel máximo de ingesta de carbohidratos, en el que el peso sigue disminuyendo.
